Il pesce magro è un'alternativa eccellente da includere in qualsiasi dieta, perché il suo contenuto di calorie è piuttosto ridotto. Il salmone bianco o rosato è un buon esempio. Non devi per forza limitarti a mangiarlo da solo o in modo insipido. Puoi accompagnarlo con una saporita salsa di limone con pochissime calorie.
Ingredienti:
- 200 grammi di filetti di salmone bianco o rosato
- Il succo di un limone
- Mezzo cucchiaio di fecola di mais
- Un po' di vino bianco
- Spray vegetale
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe
Preparazione:
Riscalda la padella con un po' di spray vegetale e cucina da entrambi i lati i filetti di salmone precedentemente conditi con sale e pepe. Aggiungi un po' di vino bianco e lascia evaporare.
Il passaggio successivo è aggiungere il succo di limone e la fecola di mais diluita in un po' d'acqua. Lascia che il salmone di cuocia con la salsa e servi con la guarnizione che preferisci. Non dimenticare di finire il piatto con una bella spolverata di prezzemolo tritato.
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