La zucchina è un ortaggio ideale per le diete. Perché? Perché è composta principalmente d'acqua, e quindi è povera di calorie, e apporta pochi grassi.
Inoltre, la zucchina offre apporti di fibre, proteine, folati e una buona quantità di vitamine del gruppo C e B. Anche se appartiene alla famiglia della zucca, il suo apporto di betacarotene non è così significativo. Per quanto riguarda i minerali, la zucchina ha un buon apporto di potassio, e di magnesio, sodio, iodio, calcio e un po' di ferro.
La zucchina è un'interessante opzione per chi ama le verdure e i suoi buoni apporti. Minerali, vitamine e altri importanti nutrienti si uniscono in un saporito vegetale.
Nessun commento